丙酮也(yě)稱作二甲(jiǎ)基酮，是飽和脂肪酮系列中zui簡(jiǎn)單的酮。丙酮熔點-95度，沸點56度，為無色液體(tǐ)，有特殊氣味，能溶(róng)解醋酸纖維(wéi)和硝(xiāo)酸纖維。

吉林丙酮對人體(tǐ)沒有特殊(shū)的毒性，但是吸入後(hòu)可能引起頭疼、支氣管出現異(yì)常等症狀。如果大量吸入，還可能失去意識。

日常生活中(zhōng)主要(yào)用于脫(tuō)脂、脫水、固定等。在醫學(xué)中，是血液和尿液(yè)的重要檢測對象。有些癌症患者的尿樣丙(bǐng)酮水平會(huì)異常升高；采用低碳水化合物食物(wù)療法想要變瘦的人，他們的血液、尿液中的丙酮濃度也會異常地高；糖尿病(bìng)患者的尿中丙(bǐng)酮的含量異常地增(zēng)多。

丙酮以遊離狀态存在于自(zì)然界中，在植物界主要存在于精油中，如茶油、松脂精(jīng)油、柑橘精油等；人尿、血液及動物(wù)尿(niào)、海洋(yáng)動物的(de)組織和體液中(zhōng)都含有少量的丙酮。丙酮能(néng)溶于水、乙醇、乙醚及其他有ji溶劑中，丙酮(tóng)蒸氣與空氣混合可形(xíng)成爆炸性混合物。

丙酮的羰基能與多種(zhǒng)親核(hé)試劑發生加成(chéng)反應，例如催化氫化生成異丙(bǐng)醇，還原生成頻哪醇；與氨衍生物、氫氰酸、炔化物、有ji金屬(shǔ)化合(hé)物反應等。丙酮還能進行α氫的(de)反應(yīng)，例(lì)如與鹵素發生取代反應，自(zì)身或(huò)與其(qí)他化合物發生(shēng)類似羟醛(quán)縮合反應等。